LORIS OSS EMER presenta "Psticceria per smemorati", Infinito Edizioni

In dialogo con l'autore Marcello Fauri. Consigliata la prenotazione al 0461/263026.

  18:00
Ubik Trento
  Locandina
Corso 3 Novembre 10/12, 38100 Trento (TN), Italia

Pasticceria per smemorati

Oss Emer Loris

Infinito Edizioni (2022)
17,00 €
 9788868616021
Pasticceria per smemorati
Si può fare ottima pasticceria partendo da un approccio semplice, leggero e rilassato. Questo è il senso di Pasticceria per smemorati. Attenzione: semplice non vuol dire banale o scontato ma puramente fattibile, facilmente replicabile e agevolmente memorizzabile. Ecco allora 32 splendide ricette studiate e ribilanciate per essere facilmente memorizzabili e realizzate da appassionati di pasticceria di ogni età e livello di preparazione. Ricette di dolci ottimi da mangiare, belli da vedere e facili da preparare utilizzando numeri semplici e seguendo alcune facili regole. Così, basta utilizzare gli stessi quantitativi per ogni singolo ingrediente, ad esempio 100 gr. di burro, 100 gr. di zucchero, 100 gr. di uova e 100 gr. di farina; oppure usarli a scalare, ad esempio 200 gr. di farina, 150 gr. burro, 100 gr. zucchero e 50 gr. di uova; o dividendo per 10 ogni ingrediente, ad esempio 200 gr. di frutta, 20 gr. di zucchero, 2 gr. di pectina. Provare per stupire. Senza dimenticare che, secondo diversi studi, ?essere smemorati? è sinonimo di grande intelligenza...